Продукты по активным элементам

Бета-каротин (провитамин А)является мощным антиоксидантом и стимулятором иммунной системы. Как и витамин А, бета-каротин играет существенную роль в формировании эпителиальной ткани, входящей в состав кожи, желез, слизистых оболочек, выстилающих органов, дыхательного, пищеварительного и мочеполового трактов. Он может препятствовать возникновению рака груди, кожи, шейки матки, легких, толстой кишки, мочевого пузыря. Обеспечивает некоторую защиту от сердечных заболеваний, атеросклероза и паралича. Бета-каротин не токсичен даже при самых высоких дозах независимо от источника его получения (продукта или добавки). Натуральными источниками бета-каротина являются окрашенные фрукты и овощи, такие как морковь, сладкий картофель, манго, абрикосы, шпинат, бок чой, брокколи, кабачки, салат-латук, соевые продукты и пшеничные отруби, а ткже молочные продукты, яйца, рыбные масла и печень.